DESCRIZIONE
La Riserva Speciale Amarcord nasce dall’incontro tra due grandi menti: il mastro birraio newyorkese Oliver Garrett e il poeta e scrittore Tonino Guerra.
È una birra realizzata per stimolare sensazioni e immagini. Un atto creativo che non si traduce in un mero esercizio di stile, ma in un prodotto di grande personalità e qualitativamente eccellente.
Dall’elevato contenuto alcolico, la Riserva Amarcord è realizzata con ingredienti ricercati e insoliti, tra cui spiccano miele millefiori e d’acacia, visciole e prugnolo, che sono dei frutti selvatici spontanei tipici delle colline marchigiane e della Riviera Romagnola.
La birra viene rifermentata in bottiglia con lievito di Champagne e restituisce una complessità aromatica che avvertiamo anche al palato.
La sua superba eleganza mette insieme sensazioni fruttate, speziate e vinose perfettamente amalgamate. Saprà sorprendere per freschezza e fragranza.
CARATTERISTICHE TECNICHE
STILE: Birra speciale
FERMENTAZIONE: Alta
ALCOL: 10% vol
GRADO PLATO: 19.5
COLORE: Ambrato con riflessi rosati
INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, miele millefiori e di acacia, frutti selvatici (visciole e prugnole), luppoli, lieviti di Champagne.
ABBINAMENTI
Una birra celebrativa, davvero speciale, ideale a tutto pasto. Sorprendente come aperitivo e con frutta fresca. Perfetta con il cioccolato extrafondente.
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