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Settembre è il mese della Amarcord del Raccolto, la birra con cui torniamo all’origine, alla semplicità e all’autenticità: 100% italiana, brassata con luppolo fresco appena raccolto. Un vero viaggio sensoriale dalla pianta alla pinta.
Nata tra i filari di luppolo del Giardino delle Luppole di Grattacoppa (Ravenna), in occasione della Festa del Raccolto, Amarcord del Raccolto è una birra davvero unica nel suo genere. Ogni anno nasce dalla selezione dei migliori fiori di luppolo freschi che, nel giro di poche ore, arrivano in sala cottura.

Da anni Amarcord ha fatto una scelta precisa in tema di materie prime: niente estratti o surrogati, ma luppolo in fiore per tutte le nostre birre.
Dal 2016, grazie alla tecnologia Hop-Strainer, possiamo trasformare anche i fiori freschi appena colti in una birra stagionale dal carattere irripetibile. Ad oggi siamo l’unico birrificio in Italia a seguire questo processo produttivo, capace di garantire un legame diretto e concreto tra terra e bicchiere.

Amarcord del Raccolto è la nostra Wet Hop Beer: l’unica vera birra stagionale.
Il luppolo matura in estate e nei primi giorni di settembre è pronto per la raccolta. Durante la Festa del Raccolto, selezioniamo i fiori freschissimi e, con questi, il nostro Mastro Birraio crea una birra che restituisce al palato l’autenticità del campo.
Ogni anno il raccolto racconta una storia diversa: il luppolo utilizzato cambia e restituisce una birra che conserva un’anima familiare, ma con sfumature sempre nuove. Amarcord del Raccolto è figlia dell’annata e dell’incontro tra natura e maestria brassicola.

Questa birra nasce per celebrare il momento del raccolto, come si fa per la vendemmia. Tessiamo un filo diretto tra coltivazione e birrificio, sviluppando un vero e proprio concetto di terroir, finora prerogativa del mondo del vino.
Il risultato è una Pale Ale non filtrata, morbida, fresca e sorprendente, che sa unire aromi intensi e sapori delicati. Disponibile solo per pochi mesi l’anno, Amarcord del Raccolto è un appuntamento imperdibile per chi ama la birra autentica.

• Plato: 12,5°P
• Colore: 19 EBC
• Amaro: 40 IBU
• Alcol: 5,6%

Amarcord del Raccolto sarà prenotabile fino al 30 settembre e disponibile da fine ottobre – fino a esaurimento scorte – in fusto da 20 litri, pronto per essere spillato nei migliori pub, birrerie e ristoranti.

Prenota subito il tuo fusto e lasciati sorprendere dall’autenticità di Amarcord del Raccolto: la birra che porta in ogni sorso il profumo del luppolo appena raccolto.