Due premi, un’unica grande soddisfazione: celebriamo un importante risultato alla XIII edizione del Premio Cerevisia 2026, concorso nazionale nato per valorizzare la qualità e l’eccellenza della produzione birraria italiana.
La nostra Lager Chiara Amarcord ha conquistato il 1° premio nella categoria Lager, mentre la nostra Pilsner Amarcord si è aggiudicata il 3° premio nella categoria Pilsner. Due riconoscimenti che confermano il valore di un percorso fatto di ricerca, cura delle materie prime, rispetto del tempo e attenzione costante alla qualità.
Il valore di questo risultato sta anche nel contesto in cui è arrivato. Alla XIII edizione del Premio Cerevisia hanno partecipato 136 birre, presentate da 38 aziende birrarie provenienti da 18 regioni italiane: un confronto ampio, rappresentativo della qualità e della varietà del panorama brassicolo nazionale.
Le birre in concorso vengono valutate in forma anonima, dopo analisi chimico-fisiche e attraverso degustazioni tecniche. In altre parole, a fare la differenza è ciò che arriva nel bicchiere: equilibrio, pulizia, precisione e coerenza con lo stile.
Per questo il doppio podio di Amarcord assume un significato particolare: arriva in due categorie legate alle basse fermentazioni, Lager e Pilsner, stili essenziali e diretti, nei quali ogni dettaglio produttivo conta.
La Lager Chiara Amarcord nasce da una ricetta che valorizza il malto d’orzo e l’equilibrio gustativo: colore oro brillante, schiuma bianca fine e compatta, gusto pulito e armonico, con una piacevole tendenza al dolce del malto, leggere note di orzo e miele balsamico e un amaro moderato che ne sostiene la freschezza.
La Pilsner Amarcord, invece, interpreta in chiave moderna uno stile classico e particolarmente tecnico. La ricetta essenziale, a base di malto Pilsner e luppoli in fiore, incontra una lunga fermentazione a bassa temperatura e una maturazione a freddo che contribuiscono a definire un profilo aromatico fine, un gusto pulito e rinfrescante e una chiusura in cui il luppolo resta protagonista.
Questo doppio riconoscimento è un brindisi alla qualità, alla passione e alla nostra idea di birra italiana.
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